Künefenin Tarihi

Künefe, Osmanlı İmparatorluğu dönemine uzanan köklü bir tarihe sahip bir tatlıdır. Bu lezzetli tatlı, Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelir ve Orta Doğu'nun birçok ülkesinde sevilketilir.erek tü

Osmanlı mutfağının önemli bir parçası olan künefe, aslen Halep, Suriye kökenlidir ve Osmanlı İmparatorluğu döneminde İstanbul'un farklı bölgelerine yayılmıştır.

Geleneksel bir şekilde, künefenin yapımında peynir, kadayıf ve şerbet kullanılır. İnce tel kadayıfın arasına beyaz peynir yerleştirilir ve daha sonra tereyağında kızartılır. Son olarak da şerbet dökülerek tatlı, misafirlere sunulur.

Osmanlı mutfağının zengin ve çeşitli tatlıları arasında önemli bir yere sahip olan künefe, bugün hala Orta Doğu, Balkanlar ve hatta dünyanın farklı bölgelerinde sevenleriyle buluşmaya devam etmektedir. Bu nedenle, künefe sadece bir tatlıdan çok daha fazlasıdır, aynı zamanda Osmanlı İmparatorluğu'nun tatlı mirasının bir parçasıdır. Onun tarihi bir lezzet olduğunu söylemek yanlış olmaz.